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Evolución: en los últimos 11 meses, el novillo duplicó su cotización en pesos y subió 95% en dólares El valor en pesos de la hacienda se duplicó en los últimos 11 meses, en tanto que en dólares registró un incremento similar -del 95 por ciento- debido al estancamiento de la paridad nominal de la divisa.

Para los especialistas, el buen momento del sector, que se sustenta en una creciente demanda internacional, vino para quedarse por un buen tiempo. Como tocada por una varita mágica, la leche, y su commodity, la leche en polvo, que muchos analistas señalan como uno de los más inestables en materia de precios por sus vaivenes